单枞鸭屎香茶叶品质特点，不同季节特点各有不同

有一种名为“鸭屎香”的单丛茶广受欢迎。据说是当年一茶农从乌岽山，移到自家黄土壤的花园里种植。因茶香好，韵味浓，邻人纷纷询问是何品种和香型，为避免被偷去，他便谎称叫“鸭屎香”，没想到后来这名字就流传开来了。

根据凤凰单丛资深研究人士推荐，将老单丛和鸭屎香单丛进行混搭，会让老单丛的香气更加妖艳，口感能达到一个新的高度，当然鸭屎香单丛只需要加一点点就行了，切勿过量。

鸭屎香属于单丛茶其中的一款香型，单丛全称单丛茶，单丛茶是半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。

鸭屎香的主要香气是一种带有兰花香的气味，更高品质的鸭屎香，细品甚至会有一种独特的奶香味，多层次感，是其他香型品种中少见的。这大概也是现今很多奶茶店都爱选择鸭屎香做茶底的一个原因之一吧！

鸭屎香是乌龙茶，跟鸭屎没关系，鸭屎香是凤凰单从的一个品种。据说是因为老茶农从乌岽山引进了这种茶，种在“鸭屎土”（含有石灰石的黄壤）上，因香气浓郁，乡里人问是什么茶，老茶农怕被人偷走就说是鸭屎香。

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