老寿眉茶的口感和枣香味怎么样？

提到老白茶，不少茶友第一反应皆是“枣香”一词。这种香型，与老白茶的身份，早已密不可分。甜丝丝的枣香，柔软、平实，是让人难以抗拒的味道。白茶与枣本是不同的两个科系，却巧妙的碰撞出了火花，不得不感叹大自然带来的神奇变化。

泡一杯老寿眉，轻啜一口，微微的甘甜满口，浓浓的清香满腮。好心情款款而来，那暖暖的温度，融化了心的意境，在音乐的节奏和旋律中袅袅飞舞。喜欢这样的安好，空气中弥漫着醉人的枣香味道。茶香，通透了灵魂，荡涤了心灵。

地道的福鼎老寿眉，干茶形状自然，稍有卷曲，展示的尽是浑然天成的姿态，没有刻意的揉捻和做形。论等级，寿眉自然比不上白毫银针和白牡丹，但也正是因为寿眉叶片较多、粗老的叶片和茶梗成为了芳香物质及果胶类物质的寄居之地，这些物质恰好给枣香的出现奠定物质基础，所以寿眉中茶多糖含量比而白毫银针和白牡丹更丰富，回甘十分出色，口感不俗，在存放中，寿眉的转化一样不落下风。

老寿眉在储存的过程中转化出枣香，还需要一定的时间加持。在妥当保存之后，茶梗叶中的内质成分更容易产生明显的转化。经过陈放的寿眉香气逐渐沉下来、汤色变深变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐变得温和。原本带的一点青涩味消失不见，香逐渐演变成了荷香、枣香，甚至药香，口感饱满带甜。

老白茶可以先冲泡几次再进行煮饮，约莫冲到五次左右，将老白茶置入煮茶壶，半盏时光煮老茶，根据个人口感适当延长或缩短煮茶的时间，浓淡皆宜，煮到它的内质耗尽。这样煮出来的老白茶，喝起来醇香十足，将稠滑莹润的茶汤送入口中，通体舒畅，浓郁的枣香与药香充斥其中，有一种惊艳时光的流转滋味。

喜欢老白茶，收藏着岁月的记忆，温润着时光点点，醇厚绵长。寿眉就像是一位老朋友，貌不惊人，但时间愈久，它的魅力更显。来一杯老寿眉，茶汤饱满醇厚，淡淡的陈香，微微的甘甜，热腾腾的喝进心里，酣畅淋漓。

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