为什么85度左右的水温冲泡的茶叶更好喝，安吉白茶如何冲泡最好喝？

我们在冲泡安吉白茶时通常被告知冲泡时的水温不宜过高，基本上要在80度-85度之间。那我们思考过为什么泡茶水温不能是100度又或者是40度呢？似乎也没有人告诉我们为什么85度左右的水温冲泡的茶叶更好喝？

【我们建议家庭冲泡安吉白茶方法如下】：

1.首泡茶水温60度左右，冲泡时间10分钟，此时品饮口感鲜甜较佳。

2.二泡茶提高水温，80-85度，冲泡时间3分钟，此时口感鲜爽柔和。

3.三泡茶可以100度的开水，冲泡2-3分钟，此时可以体验茶的鲜醇

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