武夷山岩茶有多少品种，选择哪一款好呢？看看这篇详细介绍

什么是岩茶？

指的是武夷山市所辖行政区域范围独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行无性繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。

核心产区

正岩：景区内，三坑两涧。三坑：慧苑坑、牛栏坑、倒水坑。两涧：流香涧、悟源涧

半岩：景区外，丘陵及半丘陵山地。

外洲茶：景区外平原及田间种植。

武夷岩茶的特点

香、清、甘、活。

武夷岩茶分类

主要分为5种，大红袍是认识度最高，水仙和肉桂也是当家花旦，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”之称，知道名枞的都是对岩茶比较懂的，热爱探索奇种的都是岩茶的骨灰级玩家。

武夷岩茶特点

香：包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一，曰春香；不生不熟，曰轻香；火候停均，曰兰香，雨前神具，曰真香，这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气，香高持久。

清：指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味。若香而不清是武夷岩茶种的凡品。

甘：指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。若香而不甘的茶为“苦茗”。

活：指的是品饮武夷山岩茶时持有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”“嘴底”“杯底留香”等。

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