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如何挑选品质好的大红袍(购买大红袍时有哪些挑选方法?)

分类:茶叶文化时间:2022-04-20 00:14:21

大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,想必大家应该都有听说过吧,那么大红袍名气这么大,我们该如何去挑选一款好的大红袍呢?今天就教大家几招轻松挑选出一款品质好的大红袍。

鉴别一款茶的好坏得从一看二闻三品饮去评判,所以今天主要从这三个方面教大家选购一款好的大红袍。

一看

看外形,好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的,茶叶呈条索状非常紧实,拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。

看色泽,大红袍属于乌龙茶类,它的色泽都是偏暗沉的黑色,大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色,而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀,碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了。色泽匀正、嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘的茶叶。

二闻

闻气味,大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足,闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道,火香味闻起来比较足不会有其它太多的杂味。拿起干茶用力深深吸一下茶叶的香气,好的茶香气高、气味正;粗老不好的茶香气低、气味不纯正。


三品饮

在购买之前要是能品饮下,才是最实在的评判一款大红袍的好坏的直接方式。用沸水冲泡大红袍,好的大红袍汤色是褐黄色并且非常透亮,茶香清高纯正。尝茶汤滋味时,必须使茶汤在舌头上循环滚动,这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。喝入口后有些微苦甘甜的香味,如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味,只是微苦甘甜的香味,苦涩味和微苦还是有区别的。喝后口齿留香,滋味浓厚回甘,有岩韵,一般可冲泡7~8次,甚至更多。茶叶泡开后还要看下茶叶的叶底,看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其它掺杂。
以上几招是选购一款大红袍好品质的几个简单方法,希望能够帮助到大家,当然要想成为一个鉴茶高手还是得要多喝多对比,慢慢积累才会收获更多的经验,才能真正体会到武夷岩茶的魅力。


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