武夷岩茶『品饮』滋味详解，乌龙茶口感几大特点：活甘清香浓厚韵

有关武夷山岩茶品尝滋味的详细说明

武夷山岩茶在乌龙版本中是“重囗味而求香”的类目，不一样其他乌龙茶的“以香而取味”这也是辨别武夷山岩茶的一个重要原则，要有纯和不纯锐短与幽长、清与熟、重与飘等差别，味有深浅薄厚、韵的显出度与持续性长度差别，各种因素交叉式有关而繁杂。

我们一起来简易分析一下有关武夷山岩茶滋味的描述词具体的含意：

活：指润化、可口有快乐则无潮湿感，喉韵清冽。

甘：指回甜时间较短而便捷，清新甘爽。

清：指甜美不杂，清快舒服，清全透明亮（指茶水、芽叶）

香：指嘴含茶水有当然清香，浓香正气，冲鼻冲出，饮后有齿颊流芳所感。

浓：指汤色厚醇，没有明显苦涩感。

厚：指汤色薄厚，啜之有骨，长久不会改变，可以说“舌本常留甘尽日”所感。

韵：指“岩骨花香”里的岩韵来讲。

长久：指口腔内部舒适度与人体满足感的持续性，而非苦味及异味的持续性，饮后很久尚有余香晚雪。

‼️品评须长期性比照感受，实践活动推进，之上表现的全是辨别武夷山岩茶质量好坏考量具体内容，而“岩韵”感受则因个人爱好，设计风格口感，体验差别难以做到标准统一的描写归纳。

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