武夷岩茶肉桂有几种香型呢？哪种好喝？

肉桂别名玉桂，是武夷山纯天然茶。其最大的优点是香味纯净度比较高，它香味与其它茶对比而言比较与众不同，关键产自武夷山景区的马头岩，牛栏坑，花果山水帘洞，天游岩，仙掌岩等地，备受茶人钟爱。

清晰地说，大红袍、水仙、肉桂归属于乌龙系里的武夷岩茶。

所说武夷岩茶，由于“岩岩有茶，非岩不茶”而出名，武夷岩茶因其具有特殊的"岩骨花香"特性而名满天下。在我国武夷岩茶的重要主产区为福建西北部地区的武夷山茶叶产地，所以要是提及“武夷岩茶”，也是指的武夷山武夷岩茶。

武夷山武夷岩茶主要包含大红袍、水仙、肉桂、奇种和名丛5类别，尤其以大红袍、水仙、肉桂更加知名，称得上武夷山岩茶里的“长青树”和“霸王花”，而肉桂也是一个长期变成了往来茶人十分青睐的种类。

那样肉桂究竟是什么味道？

—————芬芳，轻中火肉桂

轻、中潮的肉桂芬芳明显，关键展现出浓香的花朵依兰，肉桂的花香会比水仙的香来的胡立强、鲜锐，从喉底泛上去的花香微香甜感，像枚文艺范儿。

—————清香，文火/足火肉桂

中、足火的肉桂果香味明显，香沉水下，如果果香味和水结合的好就会使汤感结实且圆润，牛羊肉（牛栏坑肉桂）便是意味着。高火的肉桂还会展现出果香味，足火的清香是熟果香味；高火的果香味是刚入锅炒完的干果熟香。

—————果香，中足火肉桂

一般是中、足火工艺肉桂会有果香。茶水通道前几个水果香显著，越到最后喝果香味减低，芬芳呈现带上蔓草的鲜美。可是，果香也是有相融时，这时候味觉首先会触到果香味，然后就是芬芳。芬芳大多是在喉底回甜时发生。

—————奶香味，中高火肉桂

文火火功的肉桂比较常见的浓香型为果香味和果香，但是也有一小部分能出奶香味。火功再焙上来也称为足火再好，便是高火了，这时候，一般为奶香味多一些。

奶香味并没办法从茶水中分离出去，它融在茶汤里一般不会独立发生，大家细细地找寻还可以在盖香中寻找，与果香味、果香相伴让茶味带上清甜的脂粉香。

—————桂丁香，种类香味

桂丁香是种类特点，类似淡香水里的主旋律，便是我们平常日常生活中的“桂丁”。

但很多人都说喝不上这类传统式特点的肉桂特性，因为大家在寻找芬芳和果香碧螺春茶，桂丁香主要表现出一种辛辣食物感，让人感觉到肉桂的最烈和霸气侧漏。

肉桂香味明显，细微处也有差异，诸位茶友们饮茶时还记得细细地口感，留意辨别，不失为一种快乐！

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